夏野菜たっぷり♡肉みそレシピ・作り方

Name: 夏野菜たっぷり♡肉みそ
Total time: 15 min
Yield: 4~5
Ingredients: 合挽き肉 400g; しいたけ ３個; 茄子(奈良県産) 2本; ズッキーニ(奈良県産) 2本; 生姜 1片; 水☆ 200cc; みりん☆ 大さじ2; 醤油☆ 小さじ2; 砂糖☆ 大さじ3; 酒☆ 大さじ2; 味噌☆ 大さじ４; サラダ油 大さじ1

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やなママ☆

夏野菜とキノコを加えた肉みそです♡
ご飯にのせたりレタスに包んで食べてもgood♪

みんながつくった数 2件

材料（4~5人分）

合挽き肉: 400g

しいたけ: ３個

茄子(奈良県産): 2本

ズッキーニ(奈良県産): 2本

生姜: 1片

水☆: 200cc

みりん☆: 大さじ2

醤油☆: 小さじ2

砂糖☆: 大さじ3

酒☆: 大さじ2

味噌☆: 大さじ４

サラダ油: 大さじ1

作り方

1

しいたけ、茄子、ズッキーニは5ミリくらいの角切りにします
生姜はみじん切りにします
フライパンにサラダ油を熱し生姜を炒めます
香りが出て来たら
しいたけ、茄子、ズッキーニを炒めます
2

①がしんなりしたら合挽き肉を加えます
3

合挽き肉の色が変わったら☆を加えて
その都度まぜながら炒め合わせます

汁気がほとんどなくなったら完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

夏バテ対策に定番の肉みそに野菜を加えました。

きっかけ

常備に♡

公開日：2016/08/16

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このレシピを作ったユーザ

やなママ☆ 楽天レシピから発売されているレシピ本 *100万メニューからみんなが選んだ人気おつまみベスト50*にマイレシピの[簡単おつまみ♡白ネギのベーコン巻き]が掲載されました。いつもマイページを閲覧して頂いている皆様のお陰です♡心より感謝しております♡ これからも、日々精進して参ります♡有難うございました♡ 夫が趣味で、近所の農家さんに教わりながら野菜を育てています。私は畑には行かず料理担当です♪