海老の旨味たっぷり♡スープレシピ・作り方

Name: 海老の旨味たっぷり♡スープ
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 海老(有頭) 10尾; にんにく 1かけ; 人参 1本; 玉ねぎ 1/2個; じゃが芋 2個; トマト 2個; オリーブオイル 大さじ1; 白ワイン又は酒☆ 50cc; 固形スープの素☆ 2個; ローリエの葉☆ 2枚; 水☆ 400cc; 塩胡椒 少々

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やなママ☆

簡単に作れるのに海老の存在感で豪華に見えます(*^^*)

材料（4人分）

海老(有頭): 10尾

にんにく: 1かけ

人参: 1本

玉ねぎ: 1/2個

じゃが芋: 2個

トマト: 2個

オリーブオイル: 大さじ1

白ワイン又は酒☆: 50cc

固形スープの素☆: 2個

ローリエの葉☆: 2枚

水☆: 400cc

塩胡椒: 少々

作り方

1

にんにくはみじん切り、人参、玉ねぎは1センチ角に切ります
じゃが芋とトマトは乱切りにします

☆を合わせておきます
2

フライパンにオリーブオイルを熱しにんにくを炒めます

香りが出たら海老を加えて炒め、一度取り出します
3

同じフライパンに人参と玉ねぎ、じゃが芋、トマトを入れて炒めます

☆を加えて4~5分煮て
海老を入れます

20分くらい煮てじゃが芋が柔らかくなっていたら塩胡椒で味を調えて完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

煮てる途中トマトの皮が浮いてきたら取り除いて下さい。トマトの代わりに水煮缶でも美味しいです♡

きっかけ

夕食に♡

公開日：2016/06/22

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このレシピを作ったユーザ

やなママ☆ 楽天レシピから発売されているレシピ本 *100万メニューからみんなが選んだ人気おつまみベスト50*にマイレシピの[簡単おつまみ♡白ネギのベーコン巻き]が掲載されました。いつもマイページを閲覧して頂いている皆様のお陰です♡心より感謝しております♡ これからも、日々精進して参ります♡有難うございました♡ 夫が趣味で、近所の農家さんに教わりながら野菜を育てています。私は畑には行かず料理担当です♪