鯛めし☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   麦茶のポットに昆布と水を入れて一晩置く。

2. 2

   洗った米に、３号分の１のだしを入れて、塩・ほんだし・醤油を入れて混ぜ合わせる。

3. 3

   ２に１の昆布を敷いて、鯛をのせる。
   炊飯スタートして、炊き上がったら１０分蒸らす。

4. 4

   鯛を崩さないように取り出し、昆布も取り出す。
   鯛の骨を取ってほぐした身をご飯に加えてやさしく混ぜる。