こんにゃくとじゃがいもと豚肉の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに1リットルの水を加えて、乾燥しいたけを入れて、6時間放置する。しいたけは、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   じゃがいもは、3cm角に切る。こんにゃくは、1cm幅にきり、中に切り込みを入れて、くるっとひっくり返す。

3. 3

   鍋を弱火にして、豚細切れ肉を入れて、炒める。次は、じゃがいもとしいたけとこんにゃくを加えて、さらに軽く炒める。

4. 4

   水1リットルとしいたけの戻し汁を加えて、煮込む。じゃがいもが煮えたら、お酒とほんだしとさとうとしょうゆを加えて、水分がなくなるまで煮込んで完成♪