半熟卵のうどん★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどんを袋の表記通りに茹でて、水で水洗いしてぬめりを取る。

2. 2

   耐熱の器に卵を割り入れ水を加え、黄身に楊枝で３回刺し、レンジで４０秒加熱する。
   余計な水分を捨てる。

3. 3

   鍋に水・昆布つゆ・みりんを沸騰させたら、１の麺を入れて３０秒温める。

4. 4

   うつわにうどん・汁を入れて、上に半熟卵をのせ七味を振る。