材料（３人分）
- 新じゃが（小さいものを使いました）
- ７．８個
- 玉ねぎ
- １個
- 豚挽き肉
- １００ｇ
- 胡麻油
- 小さじ１
- すりおろしにんにく・生姜
- ２センチ分
- ケチャップ・中濃ソース
- 大さじ１ずつ
- 水
- ５００ｍｌ
- ハヤシライスのルウ
- ４～６かけ
作り方
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- 1
- 圧力鍋に胡麻油を入れて、ひき肉・スライスした玉ねぎに、ニンニクと生姜を加えてさっと炒め、水・新じゃが・ケチャップ・ソースを入れ、蓋をする。
-
- 2
- 火にかけて圧がかかったら、弱火で５分そのまま加熱してから火を止める。
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- 3
- 自然に圧が下がったら、ルウを溶かして、再加熱して弱火でとろみがついたら出来上がり♪
きっかけ
新じゃがを掘って、カレーが食べたい！と言われたけれど、ハヤシライスのルウしかなくてハヤシライスを♪
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大きい新じゃがなら半分にして入れてもOKですね♪