さばの味噌煮 レシピ・作り方

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子供が食べやすくするよう、甘みのある味噌煮にチャレンジしてみました。

材料（3人分）

コマさば
３切れ
水
100cc
料理酒
50cc
しょうが（チューブ）
少々
さとう
大さじ３
みりん
大さじ３
しょうゆ
大さじ１
みそ
大さじ３

作り方

  1. 1
    調味料を溶く。水は温めておくと溶きやすい。
  2. 2
    さばは洗った後湯通ししておく
  3. 3
    フライパンに調味料を入れ、沸騰したらさばを入れる。ふたをして１５分程度煮て味を浸みさせ、その後好みの味にあるまで水けを飛ばす。ある程度とろみが出ればOK
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

魚嫌いの子供向け

公開日：2015/05/17
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10位 とろっと甘め♡さばの味噌煮☺
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