簡単♪しっとり北欧フィンランド流パンケーキ♥ レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンは200℃に予熱します。常温の卵は卵白と卵黄を分け、別々のボウルに入れます。

   

2. 2 バターをレンジで溶かしておきます（20秒強）。

   

3. 3 卵黄が入っているボウルに牛乳と塩を入れ、卵黄をつぶすように混ぜます。強力粉を2回に分け、よくまぜながら振るいます。最後に②のバターも加え、混ぜます。

   

4. 4 卵白はメレンゲにします（泡だて器で約5分）。
   私は平ぺったいGravy whiskという泡だて器を使っています。フレンチタイプより泡立てやすいと思います♪

   

5. 5 ④のメレンゲを2回に分けて③の生地に混ぜます。

   

6. 6 クッキングペーパーを敷いたオーブンプレートに⑤の生地を流し入れます。200℃のオーブンで30分焼きます。

   

7. 7 出来上がったら包丁で8等分に切り分けます。

   

8. 8 1人に2枚の重ねてお皿に盛りつけます。上にたっぷりのいちごジャムといちごを乗せ、お好みでトッピングにアイスクリームを乗せてください♪

   

9. 9 カップで焼くとハワイ名物のポップオーバーに変身しちゃいます！
   レンジID:1160017342

   

10. 10 スキレットで焼くドイツ流「ダッチベイビー」もバリエーションの一つ。こちらのチェリー入りバージョンは口中で焦がしバターと自然の甘さが広がって絶品♪
    レシピID:1160019281