砂肝の寒麹炒め★ レシピ・作り方
材料（２～人分）
- 砂肝 １０個くらい
- 寒麹 大さじ１
- すりおろしニンニク ２センチ分
- 酒 大さじ１
作り方
-
1
砂肝は薄くスライスして、寒麹・ニンニク・酒と一緒にビニール袋に入れて揉みこむ。
そのまま冷蔵庫で半日置きました。
- 2 フライパンにサラダ油を入れて、１を砂肝を火が通るまで炒める。
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