鯛のあら汁★ レシピ・作り方
材料（２～人分）
- 鯛のアラ ３個くらい
- 水 ５００ｍｌ
- ◆すりおろし生姜 ２センチ分
- ◆酒 大さじ１
- 塩 ひとつまみ～
- 醤油 少々
- 白ネギ ５㎝～
作り方
-
1
アラに熱湯をかけて臭みを取る。（両面にかけて白くなるくらい）
- 2 鍋に水を入れて沸騰したら１を入れて弱火で３分煮る。
- 3 ◆を加えて混ぜ、塩と醤油で味を調えて、刻んだネギを加えてさっと加熱したら出来上がり♪
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汁に旨みがとろけだすよ〜(^o^)/