材料（４人分）
- 白もつ（下処理済みの物）
- ２００ｇ
- 人参
- １本
- 大根
- １０センチ分
- 里芋
- ４個
- 水
- １L
- 麺つゆ
- 大さじ１
- 合わせ味噌
- 大さじ２～
- すりおろし生姜
- ３センチ分
作り方
-
- 1
- 野菜は皮をむいて食べやすい大きさに切る。
持つは水洗いする。
-
- 2
- 鍋に１の材料・水・生姜を入れてアクが出たらすくい取り、沸騰したら麺つゆ・味噌を溶いて混ぜる。
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- 3
- ２をシャトルシェフに入れて半日置く。
味をみて、足りなければ味噌を足して味を調えて出来上がり♪
きっかけ
シャトルシェフを買ったので活用したくて★
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煮込まなくてももつが柔らかい～！！