水菜は、最後に混ぜることで、シャキシャキッの食感が保たれます。 我が家は比較的薄味派なので、ドレッシング分量は、お好みで調整されてください。
デリや、カフェの付け合わせで出てくる、水菜とゴボウのサラダを自分なりに再現して、大好きな柚子胡椒と合わせてみました。
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クセになるお味です。