ヤリイカのげそ揚げ☆ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- ヤリイカのゲソ １杯分
- 片栗粉 小さじ１～
- すりおろしにんにく １センチ分
- 醤油 小さじ１
- みりん 小さじ１
- サラダ油 適量
作り方
-
1
ゲソは吸盤を手でしごき落とす。
ゲソの先端は切り落とし、水洗いする。 -
2
ビニール袋にニンニク・醤油・みりんを入れてゲソを入れて揉む。
余分な水分をキッチンペーパーで吹いて、片栗粉をまぶす。 - 3 フライパンに１センチ分の油を温めて、ゲソを入れてきつね色になるまで両面を揚げる。（２～３分くらい）
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