材料（３人分）
- ワカサギ
- ３０匹位
- 塩水
- ２００ｍｌ
- ◆薄力粉
- １カップ分
- ◆卵
- １個
- ◆冷水
- ２００ｍｌ
- サラダ油
- 適量
- 塩
- 小さじ１～
作り方
-
- 1
- ワカサギは塩水で洗い、キッチンペーパーで水分を拭き取り、薄力粉（分量外）を全体に薄くまぶしておく。
-
- 2
- ボウルに◆を入れて混ぜる。
1のワカサギボウルに入れて衣をつける。
-
- 3
- フライパンに２センチの油を温め、２のワカサギを２～３分揚げる。
温かいうちに塩をまぶして出来上がり♪
おいしくなるコツ
冷たい水で作ろう♪
きっかけ
ワカサギと言えば天ぷらかなと思って♪