白だしで簡単❤︎茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かまぼこは薄切りにする
   しいたけは半分に切り薄く切る
   
   ワカメは水につけて戻しざくきりにして水気を絞る

2. 2

   器に☆の材料を4等分にして入れる

3. 3

   ❤︎を混ぜ合わせて茶漉しで濾す
   
   オーブンをオートメニューの茶碗蒸しコースで予熱する

4. 4

   ③を①に注ぐ(8分目くらい)

5. 5

   蓋をしてオーブン皿にのせる

6. 6

   予熱が終われば中央に濡らしたペーパータオルを敷き器を真ん中に寄せて置く
   
   オーブン皿の溝に熱湯を300cc注ぎ下段に入れてスタートする

7. 7

   竹串を刺してみて澄んだ汁が出れば完成です
   
   仕上がりが緩い時は庫内で暫く蒸らして下さい