白だしで簡単❤︎茶碗蒸し レシピ・作り方
材料（4人分）
- かまぼこ☆ 1/４枚
- しいたけ☆ 1個
- 乾燥ワカメ☆ 1g
- 卵❤︎ 2個
- 水❤︎ 300cc
- 白だし❤︎ 大さじ2
作り方
-
1
かまぼこは薄切りにする
しいたけは半分に切り薄く切る
ワカメは水につけて戻しざくきりにして水気を絞る -
2
器に☆の材料を4等分にして入れる
-
3
❤︎を混ぜ合わせて茶漉しで濾す
オーブンをオートメニューの茶碗蒸しコースで予熱する
-
4
③を①に注ぐ(8分目くらい)
-
5
蓋をしてオーブン皿にのせる
-
6
予熱が終われば中央に濡らしたペーパータオルを敷き器を真ん中に寄せて置く
オーブン皿の溝に熱湯を300cc注ぎ下段に入れてスタートする -
7
竹串を刺してみて澄んだ汁が出れば完成です
仕上がりが緩い時は庫内で暫く蒸らして下さい
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- カテゴリ
- 茶碗蒸し
やなママ☆
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夫が趣味で、近所の農家さんに教わりながら野菜を育てています。私は畑には行かず料理担当です♪
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小太郎１２１２2014/09/07 18:18
|*･ω･)ﾉ こんばんわぁ☆
ワカメも椎茸も蒲鉾も無い・・・←が。果敢にチャレンジｗ笑❤オーブンでなくて蒸し器で作ったよ❤←実家剥奪品＾＾優しい美味しさだね❤
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今回はオーブンで作りました❤︎