高タンパク低カロリー　蒸し鶏胸肉のあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シリコンスチーマーに胸肉を入れ、酒と塩をして３分レンジにかけます。裏返して３０秒。シリコンスチーマーじゃなくてもお皿にラップで大丈夫♪時間は胸肉の大きさで１０秒単位くらいで加減して

2. 2

   にんじんとピーマンを小さいさいの目に切ります。人参はさっとゆでます。ピーマンじゃなくてきゅうりでも色がきれいです。

3. 3

   小鍋に出汁（または湯に出汁の素）を熱し麺つゆを入れて味を調え、２の野菜を入れます。出汁が煮立ったら片栗粉を倍量の水で溶いたものを入れ、とろみがつくまで火を通します。

4. 4

   １の胸肉を薄切りにし、器に盛ります。

5. 5

   ３のあんをかけて出来上がり。