鍋つゆ不要♡手羽元鍋レシピ・作り方

Name: 鍋つゆ不要♡手羽元鍋
Yield: 4
Ingredients: 鶏手羽元 10本; 白菜 1／2個; 椎茸 3-4個; 水 800cc; 塩麹 大さじ2; おろし生姜 大さじ1; お好みで ポン酢 、柚子胡椒 適量

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やなママ☆

手羽元から出汁がたっぷり出ます♡白菜をたっぷり入れてトロトロに煮込んでも美味しいです♡

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

鶏手羽元: 10本

白菜: 1／2個

椎茸: 3-4個

水: 800cc

塩麹: 大さじ2

おろし生姜: 大さじ1

お好みでポン酢、柚子胡椒: 適量

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作り方

1

白菜は2~3センチのザク切りに椎茸は食べやすい大きさに切る
2

鍋に水と塩麹とおろし生姜と手羽元を入れて加熱する

沸騰したら中火にしてアクを取りながら8-10分煮る
白菜と椎茸を加えて4~5分煮たら完成です

お好みでポン酢や柚子胡椒でどうぞ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

手羽元は水から煮込んだ方が出汁が出ると思います

きっかけ

夕食に♡

公開日：2014/01/06

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このレシピを作ったユーザ

やなママ☆ 楽天レシピから発売されているレシピ本 *100万メニューからみんなが選んだ人気おつまみベスト50*にマイレシピの[簡単おつまみ♡白ネギのベーコン巻き]が掲載されました。いつもマイページを閲覧して頂いている皆様のお陰です♡心より感謝しております♡ これからも、日々精進して参ります♡有難うございました♡ 夫が趣味で、近所の農家さんに教わりながら野菜を育てています。私は畑には行かず料理担当です♪