定番のおつまみの枝豆が大変身！燻製枝豆 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍枝豆を袋の時間通りにレンジで温める。
   鞘付のままでも実を取り出してもOK。（今回は両方やってます）
   塩を軽く振って風に当てて乾燥させる

2. 2

   鍋にチップとザラメをドーナツ状に敷く。この時アルミホイルを下に敷くと片付けが楽。

3. 3

   フタの周りをキッチンペーパーで覆うと余計な水分を下に落とすことを防げる。

4. 4

   乾燥させた枝豆を網に並べる。実を取り出した場合はザルが便利。アルミホイルの皿に乗せてもOK。フタをして燻製開始。煙が出るまでは強火で。煙が出たら弱火にして８０度程度で２０分燻す。

5. 5

   出来あがり。