材料（３人分）
- こんにゃく
- １枚
- 鶏胸肉
- １５０ｇ
- 片栗粉
- 大さじ１
- 胡麻油
- 大さじ１
- みりん
- 大さじ１
- 砂糖
- 大さじ１
- 酒
- 大さじ１
- 醤油
- 大さじ２
- 水
- ５０ｍｌ
作り方
-
- 1
- こんにゃくはこぶしでたたき、あく抜きしてたら１～２センチ角に切る。
鶏胸肉もこんにゃくと同じ大きさに切り、片栗粉をまぶす。
-
- 2
- フライパンでこんにゃくを１～２分から炒りしたら、胡麻油を入れて鶏肉を炒める。
-
- 3
- 肉が白くなってきたら、みりん・砂糖・酒を入れて３０秒炒めたら、醤油・水を加えて弱火で２～３分煮る。
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