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具がいっぱい★野菜汁~♪ レシピ・作り方

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じゅりあん〜♪
たっぷりと野菜を使った、具だくさんの、野菜を食べる感覚の味噌汁です。
みんながつくった数 5

材料(3人分)

なめこ
1袋
油揚げ
1枚
にら
1/4束
白菜
150g
にんじん
40g
だし汁
750cc
みそ
大さじ3-1/2
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作り方

  1. 1
    白菜は、ざく切り、ニラもざく切りにします。
  2. 2
    ニンジンは、短冊切り、油揚げも、短冊切りにします。
  3. 3
    お鍋にだし汁、白菜、ニンジン、油揚げを入れて、強火~中火で煮ます。
  4. 4
    次いで、ニラとなめこを加えて、さっと煮て、みそを溶かし入れます。

おいしくなるコツ

煮えにくい野菜から、先に火に通して、ひと煮立ちですむような野菜は、最後にさっと煮ます。

きっかけ

野菜をたくさん使うことで、様々な栄養も接種できますし、ちょっとしたおかず代わりの感覚にもなりますね。

公開日:2013/05/04

関連情報

カテゴリ
その他の味噌汁
関連キーワード
なめこ はくさい にら にんじん
料理名
お味噌汁

このレシピを作ったユーザ

じゅりあん〜♪ 不景気な世の中なので、節約できることは最大限に努力し、お料理のアレンジで、自分自身も勉強しながら、家族が喜んでくれるお料理を作るように、日々、試行錯誤しています。子供たちには、好き嫌いをしないように、いろいろと工夫しながら、何でも食べられるようにしています。

つくったよレポート( 2 件)

2022/12/04 16:30
美味しく出来ました。ありがとうございます(^o^)
こめこおばちゃん
2018/04/21 11:28
なめこ美味しー いろんな野菜から旨みも出ますね。
らっしゅ2127

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