コラーゲンたっぷり★手羽先のピリカラ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スープを鍋に入れ煮立たせ鳥手羽を入れる。
   中火で煮る
   醤油麹、唐辛子を入れて手羽先に火が通ったら、②にいく。

2. 2

   シイタケは石づきを取り半分に切って、鍋に入れる。玉葱は薄切りして鍋に入れる。長ネギはよく
   洗い青い部分もザクザク切って鍋に入れる。
   豆腐も一口大に切り鍋に入れる。

3. 3

   アクを救い塩みりんで味を整える。蓋をしてことこと煮込み手羽先が柔かく、味がしみたら火を止める。