生しょう油麹で食べる「鶏肉と温野菜サラダ」 レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- 鳥ムネ肉
- 1枚
- 生しょう油麹
- 大匙3
- エリンギ
- 2本
- 人参
- 50ｇ
- 長ネギ
- 1本
- レモンバーム
- 少々
作り方
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- 1
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- 肉、野菜は食べやす大きさに薄く切ります
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- 2
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- レンジ対応皿に鶏肉を並べて、生しょう油麹を大匙3を鶏肉に塗る。
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- 3
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- 生しょう油麹をつけて蓋をして、レンジで、約3～4分調理します。
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- 4
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- 野菜は2～3分くらいで柔かくなりますのでここでは別に調理しました。
肉の間、周りに野菜を盛り、レモンバームも盛り付けて温野菜サラダの出来上がり
おいしくなるコツ
淡白な味にこくが出ます、温かいうちにお召し上がりください。
きっかけ
生しょう油麹は淡白な鶏肉、野菜に合うと思った
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