鶏肉と野菜★甘酢炒め レシピ・作り方

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じゅりあん〜♪
スープ感覚でも食べられる、野菜がいっぱい入ったケチャップ味。子供が喜ぶメニューです。
みんながつくった数 7件

材料（4人分）

若鶏ムネ肉
200g
お酒
大さじ1/2
しょう油
大さじ1/2
片栗粉
少々
油
大さじ1
たまねぎ
1個
にんじん
50g
ピーマン
2個
水
200cc
コンソメ
1個
砂糖
大さじ3
お酢
大さじ3
しょう油
大さじ3
トマトケチャップ
大さじ1
片栗粉
大さじ1.5
もやし
300g

作り方

  1. 1
    たまねぎを薄切りにし、ピーマンとにんじんは細切りにします。
  2. 2
    鶏肉をそぎ切りにして、お酒としょう油でもみ込みます。
  3. 3
    水、コンソメ、砂糖、お酢、しょう油、トマトケチャップ、片栗粉をあわせます。
  4. 4
    鶏肉に片栗粉をまぶして、熱したフライパンに油をいれて炒めます。
  5. 5
    次いで、もやしを加えて炒め合わせたら、ケチャップ味の調味料を入れて、とろみが出るまで煮込みます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

砂糖の量を加減して、お好みの甘さに調整するといいと思います。最後は片栗粉のとろみが出るまで煮込みます。

きっかけ

子供が好きそうな、甘みのあるケチャップ味です。とろっとしたスープが美味しいです。

公開日：2012/10/24
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関連情報

カテゴリ
その他の鶏肉
関連キーワード
若鶏ムネ肉 もやし ピーマン にんじん
料理名
野菜と鶏肉の甘酢炒め

このレシピを作ったユーザ

じゅりあん〜♪ 不景気な世の中なので、節約できることは最大限に努力し、お料理のアレンジで、自分自身も勉強しながら、家族が喜んでくれるお料理を作るように、日々、試行錯誤しています。子供たちには、好き嫌いをしないように、いろいろと工夫しながら、何でも食べられるようにしています。

つくったよレポート（ 2 件）

2019/12/27 20:06
野菜を美味しくたっぷり摂ることができました。 また作りたいです(*￣▽￣*)ノ
eina
2018/11/27 19:31
美味しかったです。 ヘルシーでいいですね
ゆうみゃ〜

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