ホタテのカマンベール挟み揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホタテは切れ目をいれておきます。切り落とさないでくださいね。うすく塩コショウしておきます。

2. 2

   カマンベールチーズを８等分に切っておきます。

3. 3

   ホタテの切れ目に小麦粉をはたき、カマンベールを挟みます。

4. 4

   小麦粉を水で溶きます。マヨネーズくらいの硬さにしておきましょう。

5. 5

   チーズを挟んだホタテに４をからませ、パン粉をしっかりつけます。パン粉がしっかりついていないと油がはねますからね～。

6. 6

   フライパンに油を熱します。180度くらいでからりと揚げます。お刺身用のホタテとカマンベールですから火が通らなくて大丈夫。

7. 7

   とんかつソースやタルタルソースなどお好みで召し上がってください。