ちょっとのミンチでもボリュームあり！椎茸の肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ミンチに玉ねぎのみじん切りをいれ、塩コショウしてこねる。牛乳に浸したパン粉も入れてこねます。

2. 2

   椎茸の足をとっておきます。ピーマンは縦半分に切って中を抜いておきます。それぞれ肉を詰めるところに少量の小麦粉（分量外）を振っておきます。

3. 3

   こねたミンチを椎茸とピーマンに詰めます。中に隙間ができないようにきゅっと入れてくださいね。

4. 4

   小麦粉を少量の水で溶きます。ドロッとするくらい。濃いめに。お肉を詰めた側にだけ小麦粉を溶いたものをつけ、パン粉をつけます。

5. 5

   フライパンに１ｃｍ弱ほどの深さの油を入れて熱します。パン粉が付いた側から焼揚げにします。色よく揚げて出来上がり♪