材料（２～人分）
- こんにゃく
- 半分
- 醤油
- 小さじ１
- ◆卵
- １個
- ◆ほんだし
- 小さじ1/2
- ◆塩
- ひとつまみ
- 胡麻油
- 大さじ１
作り方
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- 1
- こんにゃくは５ミリ厚に切り、表面に格子に切り込みを入れ、塩茹でしてアク抜きをする。
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- 2
- フライパンに油をひかずに、こんにゃくをからいりして水分を飛ばし、醤油を絡めて火を止め取り出す。
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- 3
- 卵と◆の調味料を混ぜてこんにゃくをつける。
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- 4
- フライパンに胡麻油を温め、卵を絡めたこんにゃくを焼く。
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- 5
- 焼き色がついたらもう一度卵液を絡めて、また焼く。
両面こんがりと焼けたら出来上がり♪