乳製品・卵不使用◎素朴な米ぬかスコーン レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
hm-Lemonade
米ぬかたっぷりの美容にも健康にも良いスコーンです♪小麦と米ぬかの素朴な美味しさが味わえます。米ぬかで美肌の素セラミドを摂りましょう(^^)
材料（2～3人分）
- 小麦粉(薄力でも強力でも) 150g
- 米ぬか(炒りぬか) 50g
- 菜種油(オリーブオイルでも) 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 豆乳（水でもOK） 150～160cc
- ベーキングパウダー 大さじ1
- 打ち粉 適量
作り方
- 1 ボールに小麦粉・米ぬか・ベーキングパウダー・砂糖・菜種油を入れて油が粉全体に行き渡るようにサラサラになるように手でこすり付けます。
- 2 菜箸で軽く混ぜ合わせながら豆乳を入れます。この時になるべく練らないように。
- 3 生地がザッと混ざったら打ち粉をした台に取り出し、スケッパーなどで6個に分割し適当に丸めて成型します。
- 4 マフィン型に入れて、180℃に余熱しておいたオーブンで15～20分焼いたら出来上がり☆
- 5 マクロビな方はアルミニウムを使用していないベーキングパウダーをご使用下さい。
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- カテゴリ
- スコーン
- 料理名
- 米ぬか入りスコーン
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チズ＠はなめがね2013/09/06 12:53
水切りヨーグルトとジャムでいただきました！そのまま食べても米ぬかの匂いなどは気にならず、美味しくいただけました(*´∀｀*)
また作ります！
