やわらか～い豚肉の蒸し物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉に細かく切れ目を入れ、
   塩麹を塗って３０分くらい置きます。

2. 2

   玉ねぎとりんごを摩り下ろします。

3. 3

   フライパンでお肉を片面焼き、裏返してその上に２を全体にのせ赤ワインを振り掛け、蓋をして蒸し焼きにして塩コショーで味を調でる。

4. 4

   お皿に盛り付けパセリのみじん切りを散らす。