作り方
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- 1
- 白菜は、２ｃｍ幅に切ってよく洗います。にんじんは、皮をむいて輪切りにします。さといもは、皮をむいて輪切りにします。ヤーコンも皮をむき、１ｃｍの厚さにきります。
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- 2
- １の材料と水７００ｃｃを加えて、蓋をして野菜が煮えるまで煮込みます。弱火にします。豆腐を12等分に四角に切って加えます。
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- 3
- １度沸騰させて、火を止めます。白味噌をすこしずつ溶かしながら加えます。豆乳を加えて、軽く混ぜたら出来上がり★
おいしくなるコツ
食べる前にあたためるときは、弱火であたためてください。強火だとふきこぼれるので注意！
きっかけ
豆乳と白味噌の甘いスープを作りました！
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