ゆず風味☆大根とねぎの和風春雨炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は薄切りの短冊切りにします。ねぎも薄い輪切りにします。春雨を熱湯で茹でて、水気を切っておきます。

2. 2

   フライパンにごま油を入れて熱し、ねぎを入れて炒めます。しんなりしたら、大根を入れて更によく炒めて、日本酒を入れて蓋をして3分間蒸し焼きにします。

3. 3

   1の春雨を入れて塩、醤油を入れてよく混ぜながら炒めます。全体的によく炒めたら、仕上げにゆずの絞り汁を入れて更に混ぜたら出来上がりです。