いわしとひじきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しょうがは、皮をむいて千切りにします。ひじきは、１Lの水につけて30分放置します。その後、ざるに入れてよく洗います。

2. 2

   いわし、頭と内臓を綺麗に取り除き、よく洗います。その後、ぶつ切りにします。鍋に水５００ｃｃといわしとしょうがを加えて、煮込みます。

3. 3

   しょうゆと砂糖とみりんを加えて、さらにひじきの水気をよく切って加えて、落とし蓋をしてしっかりにこんだらできあがり！