秋味♪さつまいも入りカレーライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは良く洗って、一口大に切り、水に浸す。
   人参は皮をむき、一口大に切る。
   玉ねぎは薄くスライスする。しめじは小房に分ける。

2. 2

   鍋に油を熱し、玉ねぎを炒めてしんなりしたら、豚肉・さつまいも・人参を入れて炒める。

3. 3

   しめじ・水を入れて蓋をし、沸騰してアクが出たら取り除く。
   弱火にして、１０分くらい野菜が柔らかくなるまで煮込む。

4. 4

   火を止めて、カレールーを溶かし、火を付けて、とろみが出たら火を止める。