クリームチーズdeホワイトカルボナーラ レシピ・作り方

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このカルボナーラを食べたら、もうほかのカルボナーラは食べられないよ! 主人がイチオシしたクリームチーズdeホワイトカルボナーラでハッピーフェイスになっちゃおう♪
みんながつくった数 1

材料(2人分)

パスタ 
200g
ベーコン
3枚
しめじ
1袋
☆クリームチーズ
40g
☆生クリーム
30cc
☆鶏ガラスープの素(粒状)
小さじ1・1/2
☆砂糖 
小さじ1
★卵 
1個
★卵黄 
2個
ブラックペッパー 
適量

作り方

  1. 1
    クリームチーズは常温に戻しておき、予めボールに☆の材料を全ていれ、よく混ぜておく。
  2. 2
    熱したフライパンにベーコンをいれ、よく炒め、ベーコンから油がでてきたら、しめじを加え炒める。
  3. 3
    2)に1)のソースをいれ、少し煮込む。
  4. 4
    3)に茹で上がったパスタを加え全体を混ぜたら火をとめる。
  5. 5
    ★を別ボールでよくほぐしたら、3)に加え火をとめ、余熱で全体を混ぜたら、出来上がり。
  6. 6
    お好みで黒胡椒、パルメザンチーズをかけて召し上がれ♪

きっかけ

チーズ好きの主人のために、なめらかなクリームチーズを加えて、優しい味に仕上げてみました。

公開日:2011/06/15

関連情報

カテゴリ
カルボナーラ
関連キーワード
シルク1 イタリアン パスタ ワインにあう
料理名
クリームチーズdeホワイトカルボナーラ

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 1 件)

2011/08/26 22:57
クリームチーズが大好きなので、絶対美味しいと思って作ったら、本当に美味しかったです!生クリームより全然好きですね♪素敵なレシピありがとございました^^。
azusara-hayama
とっても美味しそうですっ! 喜んでいただけて私も嬉しいです♪

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