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明宝ハムでカルボナーラ レシピ・作り方

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チョコラんぼ
明宝ハムにしっかり味が付いているので、塩・コショウは控えめにしてあります。
みんながつくった数 1

材料(2人分)

【ソース】
 卵
1個
 卵黄
1個
 粉チーズ
大さじ2
 生クリーム
80CC
パスタ
160g
明宝ハム
輪切り4枚
にんにく
1/2かけ
オリーブオイル
大さじ1
塩・黒コショウ
各少々
パセリ
適宜
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作り方

  1. 1
    たっぷりのお湯に塩を入れ、パスタをゆでる。
  2. 2
    にんにくをみじん切り、明宝ハムは適当な大きさに切る。
  3. 3
    ソースの材料をボールに入れて、混ぜ合わせる。
  4. 4
    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、ベーコンを炒め、ゆであがったパスタを加えて混ぜ合わせる。
  5. 5
    フライパンの混ぜ合わせてパスタをボウルに移してからめ、塩・コショウを加える。仕上げにパセリを加え出来上がり!

きっかけ

明宝ハムを頂いたので、ベーコンの替わりになるかと思い作りました。

公開日:2011/05/18

関連情報

カテゴリ
カルボナーラ
料理名
パスタ

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