スタミナ満点！イカとニンニクのゴロゴロ炒め レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- イカ 1はい
- ニンニク 1株
- 醤油 大匙1.5
- 料理酒 大匙1
- 塩・コショー 適量
- バター 大匙1
- サラダ油 適量
作り方
- 1 イカは肝や軟骨を取り除き、水で洗って輪切りにします。ゲソはお好みの長さに切ります。ニンニクは皮をむいておきます。
- 2 皮をむいたニンニクを500Wのレンジで1分チンします。
- 3 フライパンにサラダ油をひき、ニンニクを炒めます。
- 4 焦げ目が少しついて、火が通ったらイカを投入☆中火～強火でザッと炒めます。
- 5 その後中火にし、イカに8分程度火が通ったら酒を入れ、醤油をフライパンの鍋肌から回し入れます。
- 6 具材と醤油が絡んだらバターを投入。その後、塩・コショーで味を調え、イカに火が通ったら出来上がり☆
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ニンニクはスライスせずに、必ず丸のまま入れちゃって下さい！