生ハムカルボナーラ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さやえんどうの筋などをとっておく。

2. 2

   たっぷりの塩湯でパスタを表示時間より１分短くゆで始める。（残り２分になったら、えんどうも一緒に加え茹でる）

3. 3

   フライパンにオリーブオイルと生ハムを入れて熱し香りがうつるようにじっくりと火を入れていく。

4. 4

   生クリームと牛乳を加え軽く煮込む。

5. 5

   ②の茹であがったパスタとえんどうと一緒に、パルメザンチーズとバターも④に加え混ぜ合わせる。

6. 6

   器に盛り、ブラックペッパーをふる。