エリンギのレモンクリームパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
- エリンギ 中2本
- パスタ 200グラム
- 牛乳 200～300cc
- バター 20グラム
- レモン 1/2個
- 塩こしょう 適宜
- プチトマト（飾り用） 4個
作り方
- 1 標準時間よりやや短めにパスタをゆでる。
- 2 エリンギを食べやすい大きさに切る。少々厚みがある方が歯ごたえがあって美味しく食べられます。
- 3 フライパンにバターを熱し、エリンギを入れる。塩こしょう、ハーブソルトなどでお好みの味を付けて。
- 4 エリンギがしんなりしてきたら牛乳を入れ、弱火で煮る。
- 5 ソースが沸騰する直前にいったん火を止め、レモンを絞って入れる。
- 6 ソースのフライパンにゆであがったパスタを入れる。
- 7 プチトマトを2つに切って飾る。
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- 料理名
- クリームソースパスタ
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