我が家のハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ハンバーグの材料をすべてボールに入れ、ねばりが出るまでよくこねる。

2. 2

   お好みの大きさにして、フライパンで焼く。

3. 3

   両面がいい色に焼けたら、いったん取り出し、レンジで1分チン。

4. 4

   ソース作り。ハンバーグを取り出したフライパンに、赤ワインを入れ火にかけ、酸味を飛ばす。

5. 5

   そこにケチャップ、ソース、バター、あればローリエを入れてソースの完成。

6. 6

   ハンバーグを盛り付け、ソースをかけて出来上がり。写真はほうれん草のナムルが添えてあります。