白菜のミートソースグラタン。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は、ラップで包んで約3分レンジで加熱し、粗熱がとれたら芯を切り落として、1cm幅に切る。

2. 2

   フライパンに、バター溶かし、にんにく・玉ねぎ・ひき肉を入れて炒める。

3. 3

   ひき肉がポロポロになったら、小麦粉をふり入れて炒め、粉っぽさがなくなったら、
   ケチャップ、ウスターソースを加える。

4. 4

   ひと煮立ちしたら、塩・こしょうで味をととのえ、白菜を入れて、軽く混ぜて火を止める。

5. 5

   耐熱皿に平らに入れて、チーズを散らす。オーブンを220℃に予熱しておく。

6. 6

   アルミホイルをかけてオーブンで約8分焼き、アルミホイルを取って、焼き色がつくまで、さらに3分程焼く。