トン（豚）ピー（ピーマン）のオイスターソース炒め レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- ピーマン
- ３～４ケ
- 豚バラ薄切り
- 6枚ほど
- ＜味付け＞
- 砂糖
- 大さじ３←大さじ3分の２の間違い
- 酒
- 大さじ１
- 濃口醤油（出汁入りだとなお良い）
- 大さじ２
- オイスターソース
- 大さじ2
- 油
- 適量
作り方
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- 1
- ピーマンは縦に4つにカット
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- 2
- 豚バラは適当な大きさにカット
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- 3
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- 少量の油でピーマンを炒める。
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- 4
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- 豚バラ肉を加え 炒める（強火）
なるべく肉を広げて焼きます
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- 5
- 豚バラ肉に火が通ったら砂糖を加えて炒めたら酒をふる。
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- 6
- フライパンの鍋肌に醤油をかけ煮立ったら具に混ぜて炒める。
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- 7
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- 最後に、オイスターソースを回し入れ
からめて完成＾＾
おいしくなるコツ
ピーマンはパリっと感を出したほうが家族は美味しいと。
本みりんは豚肉を固くする性質があるので
お砂糖にしてます
食材は、ピーマン、豚バラ肉の２つです。
他の食材を加えるとレシピとは違う味、食感になり得ます事ご了承下さい。
きっかけ
冷蔵庫に残っていた材料がコレだった（貧
※砂糖の分量が間違いでした。申し訳なかったです。