マーボーナス風 レシピ・作り方

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うさぎ7659
こんにゃく多めですが、ヘルシーおいしい!

材料(2人分)

長茄子
1本
ピーマン
1個
こんにゃく
1/3個
豚ひき肉
100g
豆板醤
小さじ1/2
★醤油、みりん、酒
各おおさじ1
ごま油
大さじ4

作り方

  1. 1
    ナスは2センチ角、こんにゃく、ピーマンも同様に切る。
  2. 2
    フライパンにごま油大さじ2、豆板醤を入れ、ひき肉を炒める。
  3. 3
    2に、こんにゃく、ナスを入れてさらに炒める。
    ★の調味料を入れる。
    全体に絡まったら、ピーマンと残りのゴマ油を入れる。

おいしくなるコツ

ナスは,水につけてあくを出しておく。 ピーマンは、生のまま切って冷凍しておくといつでも使用できて、無駄にならない。

きっかけ

残り野菜で、ご飯に合う1品です。

公開日:2024/04/10

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