酒粕の芳醇な香りのパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   酒粕をなめらかになるまで練ります。固かったらレンジで様子を見ながら加熱してください。

2. 2

   バターも柔らかく一体感が出るまで混ぜ合わせ、砂糖を加えてさらに混ぜます。

3. 3

   あらかじめ混ぜておいた卵を数回に分けて混ぜ合わせます。

4. 4

   合わせてふるっておいた薄力粉、全粒粉、ベーキングパウダーを数回に分けて混ぜ合わせます。

5. 5

   型に入れ、170℃のオーブンで15分焼いて、真ん中に包丁で切り目を入れて180℃で20分焼いたら完成です。

6. 6

   家庭のオーブンの癖によって焼き具合に差が出ます。竹串でさして、なま生地が付いてこないければ完成の目安です。