混ぜるだけ！にんじん塩麹ドレッシングレシピ・作り方

Name: 混ぜるだけ！にんじん塩麹ドレッシング
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: にんじん 1/2本; 玉ねぎ 15g; ニンニク 1片; 塩麹 大さじ2; 米酢 150ml; アマニ油 50ml; オリーブオイル 50ml

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約10分
100円以下

＊hana＊mama＊

麹の力で旨味も栄養もバッチリ！これがあれば市販のドレッシングはいらない！簡単に腸活！！

材料（4人分）

にんじん: 1/2本

玉ねぎ: 15g

ニンニク: 1片

塩麹: 大さじ2

米酢: 150ml

アマニ油: 50ml

オリーブオイル: 50ml

作り方

1

にんじん、玉ねぎ、ニンニクをブレンダーですり潰す。
ブレンダーがない場合は手ですりおろす。
2

あればシェイカー、なければボウルに全ての材料を入れて混ぜ合わせたら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷蔵庫で保管の上、1週間程度で使い切ってください。できたてより寝かすと、塩麹がまろやかに旨味をアップしてくれます。

きっかけ

麹の美味しさにハマってます！

公開日：2023/01/16

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このレシピを作ったユーザ

＊hana＊mama＊こんにちは。訪問ありがとうございます☆ 2014年第一子、2016年に第二子を出産しました。子育ての合間のお料理はあまり時間をかけられないけれど、ちゃんとしたものを食べたいし、家族にも美味しいと言ってもらえるお料理を作りたい。簡単・節約を心がけつつ作れるものを日々考えています。