豆腐で減塩！フライパンで出来る卵豆腐の玉手箱 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   太めのストローを半分に切り、豆腐150g分くらいを飾り切りし、クッキングシートをしいた耐熱型に敷き詰める。

2. 2

   卵を溶き、作り方1で出た飾り切りの豆腐の切れ端等含めた残りの豆腐100g分くらいと一緒に網でこす。

3. 3

   作り方2に☆の材料をあわせ混ぜ、作り方1の型に流し入れる。

4. 4

   フライパンに型の半分くらいの水(分量外)を入れ、アルミ箔をかぶせた作り方3の型をおき、蓋をして約20～30分加熱する。

5. 5

   蒸している間にかまぼこを蝶々、ウサギ、花の形等好きな形に飾り切りする。

6. 6

   深めの耐熱皿に★の材料を入れよく混ぜ電子レンジ600W約30秒加熱しよく混ぜ、グリンピースを入れて再度電子レンジ600Wで約30秒加熱しよく混ぜとろみをつける。

7. 7

   作り方4の型のアルミ箔をとり、竹串等をさし固まっているか確認する。

8. 8

   皿や箱に出し、作り方6を上からかける。飾り切りしたかまぼこをのせる。