糸こんにゃく入り切り干し大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根を水で戻しておく
   
   糸こんにゃくは水道のお湯(40度)でしっかり洗い、三等分〜四等分くらいの長さに切る

2. 2

   人参は5mm幅くらいで短冊切りにする
   油揚げも切っておく

3. 3

   フライパンにごま油をひき、糸こんにゃくを炒める
   人参も少し炒める

4. 4

   フライパンに水気を絞ってほぐした切り干し大根と油揚げ、★を入れて気持ち強めの弱火で蓋をして10分程煮る

5. 5

   汁が少し残るくらいで火を止め、冷まして味が染みたら完成