2度美味しく楽しめる3色鶏ご飯&ひつまぶし風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに油を入れ加熱し、鶏もも肉を皮側から焼く。脂が出てきたらペーパーで拭き取り、両面焼けて弾力が出たら砂糖を入れ鶏肉にまぶす。

2. 2

   なじんだら、☆の材料を入れ、照りが出てきたら皿におく。粗熱がとれたら薄切りにする。

3. 3

   フライパンに油を入れ加熱し、鶏挽肉を炒め余分な脂を拭き取る。パラパラしてきたら砂糖を入れなじませてから★の材料を入れ味付けする。

4. 4

   ボウルに卵をとき、◼️の材料を入れて混ぜる。フライパンに油を入れ加熱した中へ流し、焦げないように箸でかき混ぜながらパラパラに仕上げる。

5. 5

   □の材料をあわせレンジ等で温め、急須等に入れる。小ネギは刻む。お好きな薬味(●の材料)をお皿にのせる。

6. 6

   深めの器にごはんを盛り、2、3、4をのせ、小ネギをトッピングする。

7. 7

   6を半分くらい食べたら、5のだし汁をかけたり、薬味をトッピングする。