熱々濃厚！厚切りポークシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚塊肉は下茹でしておきます。☆の野菜は薄切り、にんにくはつぶします。△の野菜はトッピングに使うので一口大に切り、2～3分やわらかくなるまで茹でておきます。

2. 2

   フライパンにオリーブ油を入れ中火で加熱し、☆の野菜とにんにく、塩、オレガノを入れ炒めます。色がついたらトマト缶、水を入れ煮ます。

3. 3

   ２の色が濃くなったらブレンダーにかけトマトソースにします。

4. 4

   フライパンに□の材料を入れ、茶色になるまで炒めブラウンルーを作ります。

5. 5

   圧力鍋に１の豚肉、★の材料を入れ加熱し、ピンが上がり約10～15分したら火を止め放置します。

6. 6

   5の豚肉を取り出し、5の鍋に3のソースと4のルーを入れ加熱し混ぜます。

7. 7

   6に豚肉を戻し、◼️の調味料を入れ煮ます。

8. 8

   ７を煮込み艶が出てきたら火を止めます。

9. 9

   お皿に8を盛り、１の野菜をトッピングします。