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旨!豚しゃぶポン レシピ・作り方
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約15分
300円前後
山田調味料研究所『失敗知らず』レシピ集
豚しゃぶともやしはおつまみの鉄板コンビ、隠し味にオイスターソースを使っているので味がしっかりしてます
材料(1人分)
豚バラ
100g
もやし
50g
万能ねぎ
10g
ごま油
10g
オイスターソース
10g
ポン酢
20g
失敗知らず甘露醤油だれ
20g
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作り方
1
鍋にお湯を沸かし豚バラともやしをゆでる(めんどくさいですが、もやしに豚バラの灰汁が付くので別々に)
ザルでお湯を切り、お皿にもやしのうえに豚バラの順番で盛り付ける
2
ボウルに ごま油・甘露醤油だれ・ポン酢・オイスターソースをいれてよく混ぜる(オイスターソースはなくてもOK)
3
たれを全体的に回しかけ、万能ねぎをちらしたら完成
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ピリ辛が好きな場合は、ごま油をラー油に替えてみてください
きっかけ
普段のポン酢をさらに美味しくならないかと思いつくってみました
公開日:2021/12/24
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山田調味料研究所『失敗知らず』レシピ集
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