豚バラ肉と野菜のマヨ味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉・なす・ピーマン・キャベツを食べやすい大きさに切ります。（なすは5ミリくらいの薄さにすると味が染みやすいです）

2. 2

   大きめのフライパンにマヨネーズ①（小さじ１）を入れ、中火で熱します（油替わり）。マヨネーズが解け始めたら豚肉を入れ、しっかりと火が通るまで焼いていきます。

3. 3

   豚肉に火が通ったら塩胡椒をし、一度豚肉を皿に取り出します。

4. 4

   同じフライパンにマヨネーズ②を入れ、再び中火で熱します。なすを投入し、２～３分炒めます。

5. 5

   4にピーマンとキャベツを投入し、野菜がしんなりするまで炒めていきます。

6. 6

   5に豚肉と★の調味料を追加し、軽く炒めたら完成！